Laurence et Nicolas Frouté.
12, place de la Mairie.
06510 Bouyon.
Tél. : +33 (0)4 93 59 07 15

Laurence et Nicolas ont mis tout leur cœur… et leur talent de décorateurs pour redonner vie à cette institution Bouyonnaise.

Sans prétention mais avec bonhomie, ces jeunes propriétaires souriants et affables vous serviront une cuisine simple, franche et sincère sous le regard vigilant de leur bichon maltais au nom prédestiné : Tequila !..

Vous retrouverez l’accent du terroir dans leurs préparations culinaires… et pour cause Nicolas a passé une bonne partie de son enfance à Annot. Difficile de ne pas former son palais lorsqu’on a vu ses papilles gustatives éduquées par le maître charcutier des lieux : l’illustrissime Rigaud.

À la carte de leur restaurant : Secca d’Entrevaux (bœuf séché), assiette provençale de la Catounière (arrosée d’un filet d’huile d’olive Darmani), raviolis à la daube provençale (de chez Perrin à Antibes).

La cave vous invite au voyage au travers des vapeurs lubéronnes (Val Joanis) varoises (Domaines du Deffends, de la Courtade) et provençales (domaine de St André, de Figuière). Apéritif maison aux figues et châtaignes (attention toutefois : 14° à boire très frais !), Kirs aux sirops d’Entrevaux.

Français
Laurence et Nicolas Frouté proposent le gîte et le couvert dans leur établissement accueillant à l'ambiance cordiale et sympathique. Cuisine locale et chambres reposantes et typiques.
Visiter leur site :
www.lacatouniere.com.

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Toutes les chambres offrent une thématique spécifique… à découvrir… Elles sont fort bien insonorisées et parfaitement chauffées.

Les randonneurs qui aiment à arpenter les chemins de grandes randonnées qui serpentent la commune trouveront là, à n’en point douter, une halte chaleureuse, bienfaisante et réparatrice.