Assurément Bouyon bouge ! Tout se passe comme si chacun voulait améliorer l'ordinaire d'une commune rurale qui sans cela pourrait bien être morose.

La fête des mères a marqué cette année la véritable ouverture de la belle saison qui jusque là s'était tant fait attendre. L'Auberge et la Catounière ont à cette occasion affiché complet et servi les chalands jusqu'à point d'heure.

Nous avions choisi pour l'occasion de déjeuner à la Catounière. Le repas a été une véritable fête des sens où tous les parfums et toutes les effluves de Provence s'étaient donnés rendez-vous dans un sabbat gastronomique dont l'absence de prétention le disputait au bon goût de la tradition.
L'implantation de Laurence et Nicolas Frouté à Bouyon est à présent légitimée par la qualité de leur oeuvre culinaire !..